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食堂食品安全承诺书
2012-06-13 11:52:44   来源:   评论:0 点击:

一、保持室内外环境整洁,消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件。二、设备布局和工艺流程合理,防止待加工食品与直接入口食品、...
一、保持室内外环境整洁,消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件。

二、设备布局和工艺流程合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。

三、餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器,使用前洗净、消毒,炊具、用具用后洗净,保持清洁。

四、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件安全、无害,保持清洁,无食品污染。

五、保持个人卫生,生产、销售食品时,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时,使用售货工具。

六、使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害。

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